![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Соса-Соla раскрыла секрет изготовления знаменитого напитка - Деловая газета Взгляд, 25 января 2009, 05:11
Соса-Соla раскрыла свой секретный ингредиент - ИА REGNUM, 07:30 25.01.2009
Секрет вкуса Coca-Cola — в червяках - ИА Росбалт, 25/01/2009, Главная лента 14:16. И для пущей достоверности подписали "АНКАРА, 25 января"
Раскрыт секретный ингредиент Coca-Cola: краситель, производимый кошенильными червями - NEWSru.co.il, 25 января 2009 г., 16:03
Компания Кока-кола раскрыла секрет производства своего знаменитого напитка - Эхо Москвы, 25.01.2009 18:33
И другие
Интригующе, правда?
Только по прочтении остаётся лёгкое недоумение. Если опустить всю лирику, то в сухом остатке имеем: в состав кока-колы входит кармин (он же кошениль). Изготавливаемый из одноимённых насекомых кошениль. Всё.
Кто такие "кошенильные червяки" - непонятно. Возможно, это насекомое на какой-то стадии своей жизни представляет собой гусеницу, я не энтомолог, точно не знаю. Но кармин добывается из сушёных взрослых насекомых. Причём уже много столетий.
Теперь включаем мозги. Кармин - это _краситель_. E 120 по классификатору пищевых добавок. Конечно, он может вносить некоторый оттенок вкуса, но вот так, чтобы быть определяющим, придающим кока-коле её уникальный вкус, который никто не может воспроизвести - извините, не верю. Если у кого-нибудь получится по приведённому рецепту получить вкус Кока-Колы - обязательно сообщите.
Ну и, наконец, заголовок "Соса-Соla раскрыла секрет изготовления знаменитого напитка" как-то плохо сочетается с "Теперь компания Соса-Соla будет вынуждена обнародовать этот факт. В противном случае...". Я так и не понял - она раскрыла секрет или продолжает скрывать?
С содержанием определились - "сенсация" высосана из пальца и на самом деле отсутствует.
Теперь попробуем проследить, откуда растут ноги у этой "новости". Те, кто вообще на что-то ссылается, указывают на Korrespondent.net.
Korrespondent.net в заметке от 24 января, 14:49 ссылается на Smachno и news.open.by.
Smachno 24 Января, 2009ссылается на тот же news.open.by.
На news.open.by статья датирована 2009-01-23, но она гораздо длиннее, чем последующие перепечатки. И со ссылкой на Weekjournal.ru и Newsland.ru.
На newsland.ru указана дата: 22 января 2009 и конкретный автор: Федор Лобер. И там есть ссылка на
Оригинал статьи на www.weekjournal.ru.
Вот это, похоже, и есть первоисточник "сенсации".
Кто, когда и как проводил исследования - остаётся загадкой, но зато раскрылась тайна червяков. Они родились из биологического названия семейства ("червецы") в воспалённом мозгу малограмотного журналюги: "По результатам проведенного исследования было установлено, что он является натуральным красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль", добываемой из кошенильных червецов."
А гусениц он придумал сам для пущей сенсационности, учёные ему про них ничего не говорили: "Как рассказали НЕДЕЛЕ в подмосковном НИИ питания, кошениль (франц. cochenille, от исп. cochinilla), общее название нескольких видов насекомых из разных семейств под отряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски - кармина."
Но самое интересное - когда этот первоисточник был опубликован. В статье дата не указана, но судя по номеру 51 и по содержанию окружающих статей, это примерно осень 2008 года.
А если покопаться ещё немножко, то на том же vz.ru можно найти любопытную статью от 22 марта 2007 (!) года:
Раскрыт тщательно скрывавшийся рецепт Coca-Cola
...
«Между тем по результатам проведенного нами исследования было установлено, что этот экстракт является натуральным красителем «кармин» или пищевой добавкой «кошениль» (cochineal), добываемой из кошенильных червецов. В пищевой промышленности он также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е-120», - сказал собеседник, не уточнив, какое именно исследование было проведено.
В общем, у журналюг, конечно, работа такая - выдумывать на ровном месте сенсации для привлечениялохов читателей.
А мнение о компетентности вышеуказанных источников думающие читатели могут составить сами. В качестве домашнего задания.
Соса-Соla раскрыла свой секретный ингредиент - ИА REGNUM, 07:30 25.01.2009
Секрет вкуса Coca-Cola — в червяках - ИА Росбалт, 25/01/2009, Главная лента 14:16. И для пущей достоверности подписали "АНКАРА, 25 января"
Раскрыт секретный ингредиент Coca-Cola: краситель, производимый кошенильными червями - NEWSru.co.il, 25 января 2009 г., 16:03
Компания Кока-кола раскрыла секрет производства своего знаменитого напитка - Эхо Москвы, 25.01.2009 18:33
И другие
Интригующе, правда?
Только по прочтении остаётся лёгкое недоумение. Если опустить всю лирику, то в сухом остатке имеем: в состав кока-колы входит кармин (он же кошениль). Изготавливаемый из одноимённых насекомых кошениль. Всё.
Кто такие "кошенильные червяки" - непонятно. Возможно, это насекомое на какой-то стадии своей жизни представляет собой гусеницу, я не энтомолог, точно не знаю. Но кармин добывается из сушёных взрослых насекомых. Причём уже много столетий.
Теперь включаем мозги. Кармин - это _краситель_. E 120 по классификатору пищевых добавок. Конечно, он может вносить некоторый оттенок вкуса, но вот так, чтобы быть определяющим, придающим кока-коле её уникальный вкус, который никто не может воспроизвести - извините, не верю. Если у кого-нибудь получится по приведённому рецепту получить вкус Кока-Колы - обязательно сообщите.
Ну и, наконец, заголовок "Соса-Соla раскрыла секрет изготовления знаменитого напитка" как-то плохо сочетается с "Теперь компания Соса-Соla будет вынуждена обнародовать этот факт. В противном случае...". Я так и не понял - она раскрыла секрет или продолжает скрывать?
С содержанием определились - "сенсация" высосана из пальца и на самом деле отсутствует.
Теперь попробуем проследить, откуда растут ноги у этой "новости". Те, кто вообще на что-то ссылается, указывают на Korrespondent.net.
Korrespondent.net в заметке от 24 января, 14:49 ссылается на Smachno и news.open.by.
Smachno 24 Января, 2009ссылается на тот же news.open.by.
На news.open.by статья датирована 2009-01-23, но она гораздо длиннее, чем последующие перепечатки. И со ссылкой на Weekjournal.ru и Newsland.ru.
На newsland.ru указана дата: 22 января 2009 и конкретный автор: Федор Лобер. И там есть ссылка на
Оригинал статьи на www.weekjournal.ru.
Вот это, похоже, и есть первоисточник "сенсации".
Кто, когда и как проводил исследования - остаётся загадкой, но зато раскрылась тайна червяков. Они родились из биологического названия семейства ("червецы") в воспалённом мозгу малограмотного журналюги: "По результатам проведенного исследования было установлено, что он является натуральным красителем "кармин" или пищевой добавкой "кошениль", добываемой из кошенильных червецов."
А гусениц он придумал сам для пущей сенсационности, учёные ему про них ничего не говорили: "Как рассказали НЕДЕЛЕ в подмосковном НИИ питания, кошениль (франц. cochenille, от исп. cochinilla), общее название нескольких видов насекомых из разных семейств под отряда кокцид, самки которых используются для получения красной краски - кармина."
Но самое интересное - когда этот первоисточник был опубликован. В статье дата не указана, но судя по номеру 51 и по содержанию окружающих статей, это примерно осень 2008 года.
А если покопаться ещё немножко, то на том же vz.ru можно найти любопытную статью от 22 марта 2007 (!) года:
Раскрыт тщательно скрывавшийся рецепт Coca-Cola
...
«Между тем по результатам проведенного нами исследования было установлено, что этот экстракт является натуральным красителем «кармин» или пищевой добавкой «кошениль» (cochineal), добываемой из кошенильных червецов. В пищевой промышленности он также известен как карминовая кислота, которой присвоен международный индекс Е-120», - сказал собеседник, не уточнив, какое именно исследование было проведено.
В общем, у журналюг, конечно, работа такая - выдумывать на ровном месте сенсации для привлечения
А мнение о компетентности вышеуказанных источников думающие читатели могут составить сами. В качестве домашнего задания.
Tags:
no subject
no subject
Вот кто-то глотнул - и запел аки Чиж: напишу-ка статью я пра-а-а жучка-а-а...